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歪閱:經常吃雞肉真的會性早熟嗎 為什么冷凍雞胸肉那么便宜

類別:YY公會排行日期:2022-04-28 19:04:18人氣值:

雞肉的營養價值很多人清楚,但是也有一些關于吃雞肉會導致性早熟的新聞,其實還沒有相關研究能證明,那么,為什么冷凍雞胸肉那么便宜?下面小編就帶來介紹。

經常吃雞肉真的會性早熟嗎

早些年,我們總是可以在新聞中看到"雞肉導致兒童性早熟"這些字樣,導致很多家長"聞雞色變"。

實際上,目前并沒有權威的研究能證明雞肉會導致性早熟。

動物源食物中確實含有微量內源性激素,然而這些激素通過烹飪部分會被破壞,人體到底會吸收多少也是未知,所以并不會對內分泌產生明顯影響。

那為什么會有這樣的傳言流出呢?

主要是由于快餐時代的來臨,雞肉多采用油炸方式,在小朋友中極為受歡迎,而攝入大量油炸、膨化食品、甜食等高脂肪高熱量食品,會刺激脂肪細胞瘦素的分泌,而瘦素是人體性發育啟動的調節劑,能夠促進促性腺激素的分泌,脂肪的過量攝入會影響雌激素的代謝,這正是性早熟可能涉及的機制。

為什么冷凍雞胸肉那么便宜

大家有沒有發現,超市里的雞胸肉好像從來都賣不完,哪天去都能買到,它是真正的雞肉嗎?

大多數冷凍雞胸肉,也包括雞腿、雞翅,都來自于養殖場。雞的品種是白羽肉雞,長得快,抗病能力強,40天左右就能出欄。出欄后進入加工廠,對部位進行分割,得到了單獨的雞腿、雞翅、雞胸肉、雞爪等,處理干凈后冷凍保存,運輸到超市等銷售。

我國還會從國外進口一批雞肉,由于飲食習慣的不同,從歐美等國進口雞翅、雞爪、雞腿等。

冷凍雞肉的儲備量是很大的,因此超市里的雞肉給人的感覺就是永遠都賣不完,源自于完善的供應鏈。

為什么冷凍雞肉那么便宜?

用貨輪將冷凍雞肉從國外運回來,運費就很高吧,為什么還這么便宜?因為成本低。

另外,國內養殖場對雞肉進行了分割,每一部分都有各自的價值,成本也比較低,因此最后超市里的冷凍雞肉就很便宜。

無論是國內的雞肉,還是進口的雞肉,都需要進行嚴格的檢疫、檢驗,才能上市銷售,所以只要是新鮮的,沒變質,都是可以吃的。

很多人覺得冷凍肉沒營養,這是不對的。冷凍后改變的只是口感,所包含的營養如蛋白質、脂肪、礦物質等都沒變,營養價值和鮮肉是一樣的。

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